Комбуча против Coca-Cola
Известный в России чайный гриб под именем «комбуча» покоряет западные рынки органических целебных напитков.
Идеи для стартапов караулят нас на каждом шагу. Их нужно только увидеть, пока вас не опередили. Помните чайный гриб, живущий в банке на подоконнике? Одни считают его народным лекарством от всего на свете, другие ценят как антипохмелин, а третьи держат в качестве неприхотливого прикольного домашнего питомца.
Однако правильное позиционирование способно превратить питательную среду дрожжеподобных грибов в многомиллионный источник дохода. Не связанные историческим отрицанием западники уже разработали на основе чайного гриба напиток «Комбуча» и успешно выпускают партии красивых бутылок с разными свойствами и вкусами.
Почему же в России это ниша до сих пор пустует? Обыденность, дешевизна и сомнительная эстетика чайного гриба — не это ли мешает отечественным предприимчивым умам взяться за его монетизацию? Правда, с некоторых пор напиток на основе чайного гриба разливают по бутылкам в подмосковном Лыткарино, но успех проекта пока под вопросом. Поэтому выводов будет два. Первое: для стартапа нужна хорошая идея. Второе: даже хорошая идея нуждается в грамотной поддержке. Технологичное производство, эффективный маркетинг, выходы на сетевой ритейл — и у чайного гриба может быть большое будущее.
